Uğurun Böcüğü Doğum Günü Pastası

Nisanı sevmem için yüzlerce sebebim olabilir demiştim daha önce. En önemlisi muhakkak ki babamızın doğduğu ay olması.. Dört  gün gecikmeli olsa da fikrimizin geldiği şekile yakın bir uğur böceği pastası yaptık kendi çapımızda. keki, kreması, sosu çoğu ev yapımı ve sevgi dolu.

kek malzemeleri:

• 3 yumurta
• 6 yemek kaşığı şeker
• yarım kahve fincanı limon suyu ve sıvıyağ
• 1 paket  vanilya ve kabartma tozu
• 5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı kakao

kekin yapılışı:

• yumurta şekerle en az 10 dakika aralıksız çırpılır.
• sıvıyağ ve limon suyu eklenerek bir süre daha çırpılır.
• vanilya, kabartma tozu, kakao ve un ilave edilerek yavaşça karışıma yedirilir.
• 180  derecede ısınmış fırında 30-40 dakika kadar pişirilir.
• biz böcüğümle uğurböceği kek kalıbında pişirdik.

krema malzemeleri:

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 küçük kase damla çikolata

kremanın yapılışı:

• tüm malzemeler iyice karıştırılarak ocakta sürekli karıştırmak suretiyle pişirilir ve oda ısısında soğutulur.

çilek sosu malzemeleri:

• yarım kg. taze çilek
• 2 bardak su
• 1 çay bardağı  toz şeker
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası

çilek sosunun yapılışı:

• güzelce yıkanan çileklerin yaprakları ayıklanarak ikiye doğranır. üzerine şeker ve su eklenerek kaynatılır.
• çilek suyu süzülerek yarım su bardağı soğuk suda eritilen nişastayla karıştırılarak kıvam alıncaya kadar pişirilir, soğutulur.

pasta keki ortasından ikiye kesilerek kakao- çikolatalı krema sürülür, damla çikolata ile süslenir.

ikinci katı da konulunca böceğin yüzü ve ayakları çikolatalı krema ile, gövdesi sütle çırpılmış krem şanti ile süslenir.

benekleri ve yüzü tamamlanınca gövde kısmına çilek sosu gezdirilerek pasta tamamlanır.

İyi ki doğmuşsun Uğur'um..