Kuğu Yumurta

Sabahları uyanınca ilkin muzlu süt seremonimiz olur hep beraber; tadına vara vara, bazen tv ekranı başında pijamalarla dolanarak.. yine böyleyken, nette yavru böcüğüm farketti kuğu yumurtaları.. "isterim bundan isterim" diye tutturdu  haliyle her çocuk gibi.. neyseki kahvaltı öncesi görmüş olduk da vaktinde hazırlayıp, uygulayıp uğurun böcüğüne afiyetle yedirmiş olduk.

kuğu yumurtalar için iki adet yumurtayı haşladık; bıçakla şekillendirdik. kafası için halka şeklinde kestiğimiz yumurta beyazını kesip kısaltarak kürdan yardımıyla gövde olan yumurtaya tutturduk. aynı işlemi küçülttüğümüz başka kürdanla gaga için de uyguladık. süslemede  havuç, çörekotu, pazı yaprağı kullandık.
yeterince vakti olan anneler küçük böcükler için kolayca hazırlayabilir böyle cazip kahvaltılıkları diye düşünmekteyim.