Sınıfta süt sağma ve Peynir yapımı

Bir gün önceden kartona çizip boyadığım ineğimize -Möö Hanım dedik biz ona_  lastik eldivenden (içi süt dolu) meme yaptım. çocuklara sürpriz ziyaretçimiz olduğunu  söyleyerek Möö Hanımı sınıfa aldım. Bir süre sütün nereden, nasıl temin edildiği, faydaları, madde olarak özellikleri hakkında konuştuktan sonra çocukların sırayla süt sağmalarına fırsat verdim. çoooook eğlendiler. :)) 

Peynir Yapımı

çocuklarla süt sağdıktan sonra, aile katılımında bir velimiz gerekli malzemeleri temin ederek sınıfta peynir yapımına katıldı. aslında çocuklarla biz buna peynir deneyi adını verdik.

peynir yapımına gelince 1lt sütü bir taşım kaynatıp içine 4kaşık limon suyu ekledik. limon suyunu ekleyince yoğurt yapar gibi tencerenin kapağını sıkıca kapatıp 1-2 saat beklemek gerekiyordu. ancak biz okul şartlarında fazla beklemeden sütü karıştırarak hemen kestirdik ve süzdük. bir patiskanın içinde uygun bir yere asarak 4-5 saat bekledik. hadi 4-5 saat demeyelim.. :))okul çıkışına doğru dayanamadık açtık baktık ve o da nee.. peynir yapmak bu kadar mı kolaymış. abartmıyorum gözleri büyüyen çocuklar tadına bakmak için adeta yarıştı.e bu kısım da benim marifetim diyelim. hemen de gaza geliyorlar.:))) yalnız peynirimiz henüz tuzsuzdu. tuzlu su hazırlayarak peyniri en az bir gün bu tuzlu suda bekletmek gerekli. sonra da afiyet olsun diyelim...