Ne yapılır listesi hayli uzundu.. ama biz yalnızca mutfak-hamur-kurabiye kısmıyla haşır neşir olduk. işin güzel yanı ise uzun zamandır yapmak isteyip hayata geçiremediğimiz bir başka tarifi denemiş olduk.
hamurun bir kısmıyla tırtıl kurabiye de yaptık.hiç tutturamadığım, bugüne kadar hep fiyaskoyla sonuçlanmış tırtıl kurabiyem bu malzemelerle, bu sefer oldu..sonunda oldu :))
kuğu kurabiye, eklenen farklı malzemelerle daha özenli bir şekilde süslenebilir.
ama bu haliyle de çoook zarif bence...
malzemeler:
- 250 gr tereyağ
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 7 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 su bardağı buğday nişastası
- 4 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
yapılışı:
- yağ ve pudra şekeri iyice karıştırılır.
- nişasta,vanilya, kabartma tozu ve un eklenerek hamur yoğurulur.
- hamur, merdane ile 1cm kalınlığında açılarak bardak yardımıyla daireler kesilir.
- dairelerin bir kısmı kuğuların tabanı olarak kullanılmak üzere elde ovalleştirilir. tabanların iki katı kadar daire de yarım ay şeklinde kesilerek kanatları hazırlanır. artan hamurdan S şekli verilmiş parçalar da fırın tepsisine eklenir. 170 derece ısınmış fırında çok pembeleştirmeden pişirilir.
- pişen kurabiyeler soğurken iki ayrı yerde beyaz ve siyah çikolata benmari usulü eritilir. tercih edilen biriyle kanatlar süslenir. taban olarak kullanılacak kurabiyenin ortasına bolca beyaz çikolata sürülür. kuğunun kanatlarının ve S şeklindeki kurabiyelerin alt kısmı bıçakla dikkatlice düzleştirilir ki; tabana çikolata yardımıyla da kolayca yapışsın. son olarak siyah çikolata ile gözler yapılır.
hali hazırda erimiş çikolatamız da varken tırtıl kurabiyelerin düz tarafına çikolata sürerek sandviç tırtıl kurabiyeler yaptık. antep fıstığı, hindistan cevizi, pasta şekerlemesi, çikolata ile de süsledik.
bugünkü hamaratlığımız en çok baba böcüğe yaradı ;)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder